62 peratus peserta kajian rasa 'ketagih' gula-gula, kata penyelidik Poland dan Spain

Sebanyak 62 peratus daripada 344 orang dewasa yang dikaji di Poland berkata mereka berasa ketagih kepada makanan manis, menurut penyelidikan bersama pasukan di Poland dan Spain yang menghidupkan kembali perdebatan mengenai sifat ketagihan gula.

Kajian itu dijalankan oleh penyelidik di Universiti Rovira i Virgili, Spain, bersama Jabatan Penyelidikan Ketagihan Makanan di Yayasan "Fit Mind" di Poland. Mereka membangunkan satu skala khusus — sejenis alat soal selidik terperinci — yang memberi tumpuan kepada ketagihan makanan bergula.

Alat itu berasaskan Yale Food Addiction Scale (YFAS 2.0) tetapi diubah suai untuk menangani ciri khusus ketagihan manis. Soalan-soalannya dibentuk mengikut panduan Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-5), merangkumi aspek keinginan mendesak, perasaan hilang kawalan terhadap gula, rasa bersalah, serta percubaan untuk berhenti sama sekali. Seramai 11 pakar dalam bidang psikologi, psikiatri dan pemakanan klinikal terlibat dalam kajian tersebut.

Apa yang ditemui

Data dikumpul daripada 344 orang dewasa di Poland, merangkumi tabiat pemakanan, Indeks Jisim Tubuh (BMI) dan keadaan emosi mereka. Lebih separuh peserta berkata mereka sukar mengawal keinginan makan manis, manakala kira-kira satu daripada tiga mengaku makan makanan bergula beberapa kali setiap hari.

Menurut kajian itu, ketagihan jenis ini berjalan seiring dengan keinginan yang kuat, percubaan berulang yang gagal untuk mengurangkan pengambilan gula, serta rasa bersalah dan malu yang berpanjangan selepas menikmatinya.

Kesan emosi dan kesihatan

Penyelidik berkata ketagihan manis bukan sekadar isu pemakanan tetapi juga menjejaskan keadaan emosi dan mental. Mereka yang berdepan masalah ini kerap melaporkan perasaan cemas atau murung, dan pengambilan gula berlebihan boleh memburukkan masalah seperti penyakit hati berlemak serta menjejaskan mood.

Kajian itu turut memaparkan pengalaman peribadi, dengan banyak peserta menggunakan makanan manis sebagai penenang ketika menghadapi tekanan — satu pola yang sering berakhir dengan rasa menyesal.

Saranan pakar

Bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan gula, pakar mencadangkan menyimpan diari makanan dan mencatat pencetus keinginan. Mereka menasihatkan agar tidak mengambil pendekatan melampau seperti berjanji tidak akan makan manis lagi, sebaliknya membina persekitaran yang menyokong kesederhanaan. Bantuan profesional juga disarankan jika keadaan sukar dikawal.